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Boncore
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Mare
Il Salento è una striscia di terra stretta tra lo Jonio e l'Adriatico, con centinaia di chilometri di spiaggia e scogliere e un mare limpidissimo che da sempre è tutt'uno con i salentini.
Sole
Terra baciata dal sole, trecentosessantacinque giorni all'anno con un cielo limpido e un sole che fa maturare i frutti della terra dando a loro quel sapore particolare e forte.
Cucina Tipica
Ogni paese del Salento ha una tradizione culinaria a parte, non possiamo identificare la cucina tipica in un unico piatto, possiamo solo dire che i frutti del mare si mischiano meravigliosamente con quelli della terra .
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